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    玻璃片儿上蓝色的屏幕一闪，瞬间就出来了一张图片，孙光明一看，果然还真是“肉盒”，他在老家时经常吃的那种模样，看来玻璃片儿还是读了他的心。

    “肉盒，饼中夹熟肉的一种小吃，封闭型结构。”

    “最美味的‘商业’做法：”

    “食材：小麦面粉、猪五花肉、大葱、香菜、香椿叶、黄色青椒、嫩生姜、柴**蛋、胡萝卜，比例：1:0.3:0.1:0.1:0.05:0.12:0.2:0.8：0.2”

    “卤料：八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香、白芷、干姜、肉蔻、白芝麻、熟花生仁、牛肉，比例：1:5:3:2:1:7:0.8:4:0.3:2:2.5:3,需经过粗打磨、中细打磨、细打磨、超细打磨四道打磨程序”

    “卤水：卤料与猪骨、鸡骨、牛骨共同放入清澈开水，分别煮三次，第一次三小时，隔一天煮第二次一个小时，五天后煮第三次，一个半小时，密封捂盖一天，卤水即可制做成功。”

    “饼制作法：面粉与水3:1混合，加入0.1比例的酵母菌发酵粉，放置30c环境下等待三个小时直到面团发酵开来。揉搓面团使之具有韧劲，需揉搓半个小时以上。搓条、切块、压肉和菜、封和、撸圆，撸圆后先放饼铛平面上烘烤，半干后放入烤炉肚腔内烤熟为止。”

    “肉盒制作完成。”


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